Bourek de pavo

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Deliciosa tarta a base de láminas de papa y relleno de pavo natural!

Después de las fiestas navideñas, en casi todas las casas han quedado restos de carnes, pescados o mariscos. En mi caso, tenía un trozo de pechuga de pavo asado, y con ella preparé esta tortilla francesa.Una riquísima cena de aprovechamiento.

La carne de pavo suele gustar mucho a quien la prueba. La cuestión es probarla. Con este Pavo estofado les garantizo que repetirán seguro. Gran sabor, fácil de hacer y se puede preparar con tranquilidad y antelación, lo que te permite echarte un Martini mientras la preparas y otro mientras la reposas, jeje. Aquí el vídeo (no del Martini) sino de la elaboración del pavo: https://youtu.be/-RmJ5yHDpPk

#delantaldorado. Esta receta resulta muy sabrosa, a nosotros nos encantan tanto el pavo como las patatas y como la base del sofrito es muy completa queda un estofado estupendo

Desde que estoy en Francia me he propuesto aprender lo más posible de esta gastronomía. Aunque no me alcanzará el tiempo de estancia para abarcar demasiado, sin embargo, casi todos los días vamos probando cosas nuevas.En este caso preparé estos envueltos de carne de pavo rellenos de carnes picadas condimentadas, bacon, queso y tomate.Deliciosos!!!

El pavo en escabeche es ideal para ponerlo en las ensaladas.Video: https://youtu.be/K2WMAHIw-Vs

La mejor manera de degustar un fiambre de pavo 100% natural.Esta receta también la puedes modificar fácilmente para adaptarla a tus ingredientes favoritos.Aprovecha este fiambre para rellenar ricos bocadillos, variados aperitivos o darle un toque especial a las ensaladas. #calendario2025

Jugando por el quesito rosa y porque me encanta esta película 🎥 Los odiosos ocho, hoy os comparto este guiso que nunca falla por su sencillez y por lo saludable que es. ¿Os animáis a prepararlo?#Triviumdecocina #delantaldorado #recetasfit

Lo hice con un solomillito de pavo, que me valió 1,40 (de los pequeños) pero es que salió para mi chico y para mi y el sabor no me lo esperaba tan rico.

Hoy voy a compartir con vosotros una receta sencilla y, aunque el pavo es algo más caro que el pollo, es una carne sana que a mí me encanta. Probadla, os gustará.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

Sencillo plato que te encantara son muslos de pavo deshuesadosVer Video RECETA: https://youtu.be/3uJiNB-z5aQ

Este estofado de pavo nos encanta, porque mezcla sabores muy buenos y porque es relativamente sano ya que apenas se usa aceite porque se cocina con el jugo que van soltando las verduras.Se puede presentar tanto con las verduras enteras como con las verduras trituradas en puré y queda igual de bien con patatas que con arroz. Os dejo en la foto principal la vista con verduras trituradas y patatas y en la elaboración la foto con arroz y las verduras enteras.

Es una genialidad mía, toma ya como Dalí....La cuestión que en mi casa en Navidad no puede faltar el pavo rustido. Pero se me antojo de hacer un pavo relleno estilo americano. Así pues me ha salido un pavo relleno, rustido, americano catalán.

Para dos veces

Excelente sabor

Para picar algo rápido por la noche por si no os apetece cenar mucho.

Me gusta innovar un poquito, y siento debilidad por el azúcar moreno.

#sorpresas... Un asado clásico con un toque distinto

#5aniversario #cumplimos5

Receta sencilla y muy saludable. Quedó una salsa muy rica hecha en olla express y un ratito más con la olla abierta.Si lo preparáis ya me contaréis si os gustó.Buenas noches 😘😘#ragout #pavo #realfood

A menudo , los filetes de pavo, a la plancha nos resultan un poco secos.Pues aquí tenéis una forma de hacerlos, donde os quedarán jugosos y muy ricos.

El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.

#mirecetario#cocinaligeraSeguimos con el colesterol. Este plato es apto para personas con el colesterol y triglicéridos altos. Yo lo acompañé con falsas patatas fritas hechas en el horno.