Pavo estofado

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

La carne de pavo suele gustar mucho a quien la prueba. La cuestión es probarla. Con este Pavo estofado les garantizo que repetirán seguro. Gran sabor, fácil de hacer y se puede preparar con tranquilidad y antelación, lo que te permite echarte un Martini mientras la preparas y otro mientras la reposas, jeje. Aquí el vídeo (no del Martini) sino de la elaboración del pavo: https://youtu.be/-RmJ5yHDpPk

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.pavo en trozos
  2. 4-5papas
  3. 5pimientos de piquillo
  4. 5 dientesajo
  5. 2 cucharadastomate frito
  6. 1/2 pastillacaldo de ave
  7. 1cebolla
  8. 100 ml.vino blanco seco
  9. Orégano
  10. Sal marina
  11. Pimienta
  12. Aceite de oliva
  13. Perejil

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Aquí los ingredientes:

  2. 2

    Salpimentamos el pavo y lo rehogamos en una cazuela con aceite de oliva caliente

  3. 3

    Cuando esté, lo retiramos, reservamos y, en el mismo aceite, pochamos a fuego lento la cebolla y los ajos finamente picados

  4. 4

    Pasados diez minutos añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños y rehogamos cinco minutos más

  5. 5

    Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos dos minutos que evapore el alcohol.

  6. 6

    Bajamos de nuevo el fuego y añadimos la carne y los jugos que haya soltado y el tomate. Rehogamos un par de minutos

  7. 7

    Añadimos la media pastilla de caldo desmenuzada, las papas y mezclamos bien

  8. 8

    Añadir agua hasta casi cubrir, tapar y dejar guisar media hora

  9. 9

    Espolvoreamos con perejil fresco y estará listo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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