Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos, pelar y picar en cubos. Cocinar en agua hirviendo por 15 minutos.
- 2
Mientras se cuece el zapallito, sofreír la cebolla, junto con el ajo y la zanahoria. Cocinar hasta que las verduras estén blandas (unos 8 minutos)
- 3
Cuando los zapallitos estén listos, sacar del agua y picar bien chiquitito. Agregar al sofrito de verduras y cocinar por 5 minutosa fuego alto. Añadir el huevo, la leche con la marraqueta y dejar hervir por 5 minutos más sin dejar de revolver. Por último, ponemos queso rallado, volvemos a mezclar y apagamos.
- 4
Servir con arroz o papitas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cocina le encantará ver cómo quedó.
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