Bomba de mandioca
Dali @pamorfar
#familia esta es una receta que la hacía mi madre, es una delicia al paladar!
Bomba de mandioca
#familia esta es una receta que la hacía mi madre, es una delicia al paladar!
Paso a paso
- 1
Hervir la mandioca en abundante agua con sal (a gusto). Una vez que está bien blanda, colar y pisar con un pisa papa. Dejar que se enfríe, agregar los huevos y mezclar bien. Reservar.
- 2
Hacer el relleno. Rehogar la cebolla junto con el morrón y los ajos. Luego agregar la carne y todos los condimentos junto con la sal. Una vez listo, reservar. Hervir los huevos, cortar y agregar al relleno. Dejar enfriar antes de usar.
- 3
Armar las bombas! Poner un poco de harina sobre las manos para que no se pegue la masa de mandioca. Hacer sobre la palma de la mano una capa de unos 2cm de masa, agregar relleno en el centro y cerrar. Pasar por huevo y luego por pan rallado.
- 4
Llevar al frezzer por unos 15 minutos las bombas ya armadas.
- 5
Freír en abundante aceite hasta que se doren. Ubicarlas sobre una fuente con servilletas.
- 6
A disfrutar esta rica comida que es una BOMBA!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dali le encantará ver cómo quedó.
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