Mie ayam jamur

rahman
rahman @cook_14290371

Berhubung istri lagi pengen mie ayam.. Ya udah langsung aja saya buatin sendiri... Biar higienis...katanya si... Hehe

Mie ayam jamur

7 orang berencana membuat resep ini

Berhubung istri lagi pengen mie ayam.. Ya udah langsung aja saya buatin sendiri... Biar higienis...katanya si... Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam fillet potong kotak kecil
  2. 1 kalengjamur champignon potong kecil kecil
  3. Bumbu untuk ayam
  4. 10 siungbawang merah kupas
  5. 5 siungbawang putih kupas
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/4gula jawa
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 sendok tehketumbar
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 3 batangsereh(geprek)
  14. 1 ruaslengkoas (geprek)
  15. Garam secukupya
  16. Mechin secukupya
  17. Chiken knor secukupya
  18. Kecap manis
  19. potong kecilDaun bawang
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. Bahan untuk minyak mie ayam
  22. 1 literminyak goreng
  23. 15 siungbawang merah kupas
  24. 10 siungbawang putih kupas
  25. 5 butirkemiri
  26. 5 batangsere(geprek)
  27. 1 sendok makanketumbar
  28. 1 sdmketumbar
  29. 1 ruasjahe
  30. 1 ruaskunyit
  31. Pelengkap
  32. Sawi hijau
  33. Tauge
  34. Daun bawang
  35. Sambel
  36. Kerupuk pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat minyak mie ayam:pertama ulek semua bahan bumbu untuk minyak kecuali sere, daun jeruk, serta daun salam ya setelah alus sisihkan ya.. Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu alus tadi sekalian sere, daun jeruk, daun salam, goreng hingga bumbu tadi mengering, setelah itu saring minyak tersebut

  2. 2

    Cara membuat ayamya:haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jahe,kunyit,kemiri..skip

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus untuk mie ayam tadi beserta dengan sereh,lengkoas,daun jeruk, daun salam tumis hingga harum.. Masukan ayam beserta jamur, aduk sebentar tambahkan air tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan gula jawa, garam, mechin, chiken powder, kecap, tunggu hingga kuah mengental dan ayam mateng,

  5. 5

    Koreksi rasa tambahkan irisan daun bawang, skip

  6. 6

    Untuk penyajian tuang minyak mie ayam sebanyak 2 sendok makan, tambahkan kecap asin beserta lada,tambahkan kuah ayam sebanyak dua sendok, masukan mie aduk.. Tambahakn toping ayam tadi beserta rebusan sawi hijau plus toge and jangan lupa daun bawang ma sambelya ya... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rahman
rahman @cook_14290371
pada

Komentar

Resep Serupa