La cosecha no ha sido mala del todo, las aceitunas no han sido muy gordas, pero lo que tenemos es lo que hay

En Londres compré unas aceitunas turcas muy sabrosas, ya venían medio aliñadas, conservadas en un poquito de aceite y sal.Son muy arrugaditas y con un sabor muy intenso. Así que, para conservarlas mejor, una vez abierto el paquete, les preparé un aliño muy sencillo pero que le dio un sabor más acertado.También se puede utilizar para aceitunas negras normales.

Estas aceitunas, son aceitunas marroquíes, pero las podemos hacer con aceitunas encurtidas.

Un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y aceitunas maduras y deliciosas crean la obra maestra culinaria conocida como tapenade de aceitunas negras. La riqueza de sabores que aportan las aceitunas negras, que van de lo salado a lo ligeramente amargo, crean un atractivo contraste. El aceite de oliva virgen extra aporta sabor y suavidad.#singluten #aperitivo #tapenade

Un picoteo sencillo y muy típico para tomar con el aperitivo.

#aperitivo¿Qué tal un aperitivo de aceituna? Esta vez lo hice en la Thermomix, pero podéis hacerlo perfectamente en modo tradicional

Se me ocurrió hacerlo de esta manera para cambiar la presentación de los platos.

🌱🌱🍋🧄Llegas a un bar, pides una cerveza y te ponen unas aceitunas. Si tienes oportunidad de hacerte con aceitunas recién recogidas del árbol, ahora vamos a saber como se preparan.#tapeando#porunmundomejor#cocinarápidaysabrosa#menúsemanal

Aperitivo. El motivo de aliñar estas aceitunas así, fue para disimular lo malas que eran. No se si por la variedad o por un mal proceso, su sabor era amargo y el tacto en boca áspero.

#cocinandoconsorpresaComo todos los años hago mis aceitunas con aliño casero.En esta receta es difícil dar con precisión los ingredientes puesto que va a puñados el hinojo, el tomillo, la sal y el laurel

🧄🌱🧂Aprovechando que una amiga nos regaló un bote grande de aceitunas -variedad cornezuelo- hemos hecho esta preparación que ha quedado muy rica.

Estas aceitunas, son aceitunas árabes. Son aceitunas encurtidas, en vez de las que tenemos en España, que son ya aliñadas o en fracos que ya vienen tratadas tambin. Estas árabes, son en salmuera y luego las coservan en una especie de aceite y admiten que las puedas aliñarlas a tu gusto... las podéis hacer, con aceitunas que venden agranel en los mercados, siempre que no estén aliñadas y si lo están, las Enjuagamos bien y listo.

Ayer aliñé aceitunas, en casa no faltan ya que a mi marido le encanta, yo las aliño a la manera que siempre la hacía mi abuela que era una experta.

Las aceitunas son un aperitivo muy socorrido ya que en un momento las servimos y podemos degustar pero, dedicando un poco más de tiempo, tampoco mucho más, podemos conseguir un aperitivo de lujo que no va a dejar a nadie indiferente y que, transforma una simple aceituna en bocado delicioso.

#libro2El Bonito del Norte es uno de los pescados azules que mayores beneficios aporta a la salud. Además, es uno de los pescados más exquisitos del mercado y uno de los más nutritivos. Rico en proteínas y vitaminas A, B, De y Que y con un gran aporte de minerales como el calcio y el yodo, el bonito en conserva nos brinda la posibilidad de consumirlo en multitud de elaboraciones manteniendo todo su sabor y propiedades. Un regalo sano y delicioso para el paladar.

Una forma distinta y deliciosa de preparar un aperitivo con aceitunas.

Tuvimos en casa una reunión con amigos y usamos unas botellines de tónica monísimas y no quisimos tirarla y fue entonces cuando pensamos en guardarlas para aromatizar aceite.

Con un buen aceite de oliva y algunas hierbas frescas se pueden preparar unas aceitunas exquisitas

Si alguna vez te ha parecido que a las aceitunas que compras les falta un puntito de gracia, esta receta te va a encantar, porque personalizar el aliño en casa es un placer al alcance de todo el mundo.#aceitunasaiñadas #tapasespaña#dietasaludable #meunoalverde #recetasdelmundo #fuengirolavegana #veganfuengirola #celiacosmalaga #malagasana #malagasaludable #malagasalud #malagafood #tapas #veganosbarcelona #veganosespaña #aperitivotime #vermuteo #tapeando #vermouthrosso #aperitivogourmet #vermutapas #veganoschile #healthyfood #tapeo #pinchosytapas #veganosargentina #dietasana #comidadeverdad #veganosmadrid

Un aperitivo necesario en todos los hogares con el mejor sabor mediterráneo.

Hoy al hacer nata montada se me pasó y sorpresa...se me ha cortado. Casi lo tiro cuando recordé una aplicación que aprendí.Cuando pasa eso tenemos dos productos, por un lado obtenemos mantequilla y por otro lado el suero de mantequilla o también llamado buttermilk.

Para los días de sol que apetece tomar el aperitivo en la terraza. Fácil de preparar, distinto y lleno de sabor.

Un picoteo improvisado y rápido.

Desde que estoy aprendiendo el oficio de pananderia, he visto muchos tipos de panes, de los cuales hacer pan con masa madre se esta convirtiendo en algo que hago a diario, y este pan es uno de los que más me gustan.

💡 La idea la recogí del canal Youtube de Alfredo Vozmediano

🌱🥚🥖El origen de la receta es italiano, más concretamente de Le Marche -en el centro de Italia- en su origen es un plato de aprovechamiento porque la hacían con carne que había sobrado de otras recetas y con ella rellenaban las aceitunas. Para simplificar se ha hecho con las típicas aceitunas rellenas de anchoas.

El mollete es un alimento elaborado a base de pan que se puede encontrar en diversas formas según el lugar donde se elabora.

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza.También puede llevar ajo, hierbas diversas como romero y tomillo, atún, vinagre balsámico, zumo de limón o brandy.Su nombre proviene de la palabra provenzal tapena (tápena o alcaparra), puede hacerse con aceitunas negras como en éste caso o verdes.Es un alimento popular en la cocina del sur de Francia, donde se sirve como aperitivo, untada en tostadas, también puede usarse como condimento de filetes o verduras.

Un aliño para las aceitunas caseras, muy rico!