Paso a paso
- 1
Primero vamos a pelar las papas, las cortamos en cubos y la hervimos con un poco de sal gruesa. Cuando se haya cocinado la escurrimos, pisamos y vamos agregando de a poco la leche, manteca y queso hasta que nos quede bien cremoso. Reservamos.
- 2
Por otro lado vamos a saltear las cebollas, con el ajo y el morrón. Cuando está todo hecho agregamos la carne. Condimentamos a gusto (podemos usar sal, 1 o 2 cdas de pimentón dulce y una pizca de pimienta). Una vez que se cocina la carne agregamos los huevos (previamente hervidos y picados) y las aceitunas cortadas chiquitas.
- 3
En el molde que nos quede más cómodo vamos a poner la mitad del puré, arriba todos lo que preparamos en el paso número 2; luego, podemos ponerle el queso (cantidad a gusto) para que se derrita sobre la carne y tapamos todo con el resto de puré que nos quedó. Lo vamos a mandar al horno hasta que el puré de arriba haya tomado un poco de dolor tostado o cuando se haya secado un poco.
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