น้ำพริกปลากระป๋อง

เผาพริกขี้หนู พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม ให้สุก

ปอกส่วนที่ไหม้ ของพริกขี้หนู พริกหนุ่ม กระเทียม ออกจนหมด

นำพริกขี้หนู พริกหนุ่ม หอมกระเทียมที่ปอกแล้วไปตำกับเกลือป่น

นำปลากระป๋อง แยกซอส เอาแต่เนื้อ ลงไปตำด้วย แต่ไม่ต้องแหลก

นำน้ำพริกที่ได้ลงไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าให้ไหม้

ซอยผักชีฝรั่งใส่ คลุกให้เข้ากัน ใส่ถ้วย รอเย็น

บีบมะนาวแล้วคลุกให้เข้ากัน ใส่ถ้วยพร้อมทาน