Sopa de Garbanzos
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Rica y sustanciosa sopa, muy buena opción para los días fríos o lluviosos.
Sopa de Garbanzos
Rica y sustanciosa sopa, muy buena opción para los días fríos o lluviosos.
Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos en suficiente agua durante unas horas.
- 2
Enjuagar los garbanzos y cocinarlos sólo con agua hasta que estén suaves.
- 3
Aparte, freír el tocino sin agregar más grasa, cuando esté crujiente agregar la cebolla picada, cuando acitrone añadir el jitomate y dejar cocinar unos cuantos minutos. Enseguida agregar los garbanzos cocidos con todo y caldo.
- 4
Sazonar con hierbas de olor (laurel, orégano, albahaca, tomillo y/o mejorana), sal, pimienta y chile chipotle al gusto. Dejar hervir unos minutos y servir caliente acompañada con tortillas de maíz.
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