Bánh canh giò heo nấm đông cô

Trời mưa nên chỉ thèm ăn gì nóng là sung sướng nhất! Xem trong tủ lạnh còn 2 khoanh giò thịt, ít nấm bào ngư (dùng nấm rơm sẽ ngon hơn, nhưng hết rồi, hahA) nên mần tô bánh canh bột gạo ăn. Sung sướng!

Hương vị của nấm đông cô thì chả lẫn vào đâu được, thêm tỏi băm phi thơm nức, chân giò béo béo...Thiệt ra là món bánh canh tuỳ hứng, tức là thích gì bỏ vào nấu nấy đấy ạ ^^

Bánh Canh Giò heo, Xương đuôi heo, Da Heo.

Ra cảng mua được ít cua tươi của những người câu cua đêm. Mình cua hấp với beer ăn ngay, còn những gạch cua và càng cua to béo tôi nấu bánh canh. Trông tô bánh canh thật hấp dẫn. #bepvang

Bánh canh giò heo là món ăn dân dã , đơn giản , thật bổ dưỡng rất thích hợp với mọi người , mọi nhà , nhất là các bé , vào buổi sáng

Món này là biến tấu lại từ món giò heo phát tài của Trung Hoa... chính gốc là món này là giò heo chỉ nấu với đông cô và tóc tiên, phía dưới dĩa lót cải thìa đã trụng nước sôi cho chín và nước phải sền sệt... Nhưng theo cách làm của mình thì mình không cho bột năng và có cho thêm cà rốt chứ không dùng cải thìa để mang cảm giác hài hòa theo khẩu vị của từng vùng miền và nhất là miền Tây mọi người thường thích biến tấu từ những phiên bản gốc để tạo ra hương vị mới đặc trưng gần gũi với nước ta.

Bữa sáng ngày Chủ Nhật cho cả nhà. Cùng #giaicuucarot 🥕🥕🥕ngày cuối cùng rồi mọi người ơi...mọi người...ơi....😄😄😄

Nghĩ ngơi 14 ngày nhớ món ăn ngày Tết

Mưa quá sẳn nhà có nấm nên mình nấu nồi bánh canh nóng hổi húp xì xụp ạ.

Vì cô bạn thân thích ăn món có nhiều nấm, mà trong khi nhà mình lại có người ăn chay nên quyết định nấu bánh canh rồi luộc thêm gà cho cô ấy ăn cùng. Cô bạn rất ngạc nhiên vì sao nước dùng không phải từ gà hay xương mà lại ngọt thanh đến thế...

Ngày còn đi học và đi làm ở Sài Gòn thì mỗi dịp cuối tuần về thăm nhà thường hay ghé đến tiệm bánh canh cua Hoàng Lan đường Vĩnh Viễn mua về cho cả nhà. Cũng phải gần 2 năm rồi chưa được ăn lại món này nêm hôm nay mày mò nấu thử...