Primeramente cortar la grasa de los churrascos, salpimentar y dorar en una sartén vuelta y vuelta que queden jugosos.

Para las papas cocerlas al horno, pelarlas y hacer un puré. Poner manteca, sal pimienta y nuez moscada.

Agregar ajo y perejil más una yema. Mezclar todo y darle la forma que deseen con el relleno de queso Mozzarella.

Pasarlas por harina, huevo y pan rallado, freír en abundante aceite.

Para la ensalada criolla. Cortamos la cebolla y el tomate en cuadritos, hacemos una vinagreta y la agregamos.

Decorar a gusto. 👩‍🍳