Canelones de acelga (panqueques de harina integral)

Aldy Sanso
Aldy Sanso @cook_5411379
Munro (Vicente López)

Canelones de acelga (panqueques de harina integral)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 tazaharina integral
  2. 3huevos
  3. cantidad necesarialeche
  4. sal/pimienta (opcional)
  5. 3 atadosacelga
  6. 1cebolla
  7. morrón
  8. 3 dientesajo
  9. salsa de tomate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para la masa de panqueques: 1) batir los huevos y añadir leche y harina hasta lograr una mezcla líquida pero con cuerpo. Yo los hago a "tun-tun" agregar sal y pimienta. 2) cocinar en panquequera. Con un cucharón poner la mezcla en la sartén antiadherente. Ir moviendo para q no se peguen. Cuando se separa el panqueque de la sartén se da vuelta. No cocinar demasiado por que se termina de hacer en el horno.

  2. 2

    Para el relleno: 1) blanquear la acelga en agua hirviendo aproximadamente 20 min. 2) picar la cebolla, el ajo y el morrón. Se pueden añadir mas verduras si se desea. Saltear en la sartén y agregar la acelga picadita en tiras. Agregar condimentos y salsa de tomate.

  3. 3

    Por último rellenar los canelones con la acelga. Enviarlos al horno con salsa y queso durante 15 min. Disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Aldy Sanso
Aldy Sanso @cook_5411379
Munro (Vicente López)
22 años, amo cocinar, mamá de Gemma. Estudiante de Turismo ♡
Leer más

Comentarios (6)

Rocio del Cielo
Rocio del Cielo @cook_4442425
Aldy, cuantos canelones te salen con esos ingredientes? Me gustó tu receta

Recetas similares