Cookies
Maru Luppi @cook_16909379
Hoy les comparto la clásica receta de cookies americanas, que jamas de los jamases falla!
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Toma nota o mejor guardate este post y en comentarios contame a quien le cocinarias estas cookies o con quien las compartirías.
Cookies
Hoy les comparto la clásica receta de cookies americanas, que jamas de los jamases falla!
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Toma nota o mejor guardate este post y en comentarios contame a quien le cocinarias estas cookies o con quien las compartirías.
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la manteca pomada + la mezcla de los dos azúcares + la esencia de vainilla, batir bien hasta lograr un cremado (crema suave), luego incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta emulsionar bien
- 2
Cambiar el batidor por una espátula e incorporar la harina + bicarbonato de sodio + sal previamente tamizados y unir ambas preparaciones.
- 3
Llevar la preparación al frío! Ideal 24 horas de reposo para que se hidrate bien todos los ingredientes. Si se hace en el día dejar reposar al menos 2 horas en la heladera.
- 4
Para el armado, tomar cualquier recipiente apto para horno previamente enmantecado y dar la forma deseada ya sea cookies pequeñas (16 🍪 medianas) o una torta cookie. (Rinde un aro de 23 cm).
Colocar una parte de la masa con el relleno deseado y llevarlo a la heladera para que el mismo se enfríe‼️ Es muy importante que lo lleven al frío porque sino se les va a hacer un pegote‼️después de 20’ poner la masa restante por arriba y por último poner los chips de chocolate. - 5
Hornear a horno medio (170 - 180 grados) si son galletitas pequeñas 10 a 15 minutos, si la opción elegida es la cookie grande tipo torta aproximadamente 35 minutos.
- 6
Secretos: 1) Muy importante la mezcla de los azúcares!! Para darle más sabor y color a la preparación y sean como las galletitas industriales.
2) El reposo en la heladera de 24 horas es ideal para que se hidrate bien la preparación. Pruébenlo y vean la diferencia. De todos modos se pueden hacer en el día salen ricas igual.
3) La cantidad extra de sal realza mucho los sabores de la preparación.
4) Para este tipo de preparaciones es recomendable usar los chips ya que no se derriten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Luppi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8713399
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Pastelera profesional IAG 👩🏻🍳Creadora de Luppi’s Bakery 🧁❣️Amor por la pastelería ✨HOMEMADE❣️
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Cookies 🍪
Buenas!! Hoy les traigo una receta de Cookies estilo NY, son fáciles y muy ricas! Pueden ponerle chips y/o rocklets. #galletitasymas
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Cookies crumbl 🍪
#recetaviral jaSon mortalmente golosas. Hice las cookies gigantes y dije por qué no?? Estás galletas son lo más🍪
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Galletas de CHOCOLATE y MANÍ son (blandas) "COOKIES AMERICANAS"
Estás cookies también son conocidas como GALLETAS AMERICANAS pero le puse mi toque, muy delicioso, que combina, tan bien con el chocolate que es el maní, le deja ese toque adictivo de seguir comiendo cuando lo pruebas.Las cookies son tan grandes que comiéndote una será más que suficiente para quedar satisfech@s. 🍪🥛
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Cookies con chips de chocolate 🍪🤎
No hay nada más fácil y rico que hacer estas cookies, son un viaje de ida. Valentina Graef -
Cookies chocolatosas🍪
Tengo una serie de más de 15 recetas de cookies que iré compartiendo con uds. Mis hijos no son dulceros, pero las cookies las adoran. Espero les sirva son riquísimas y fáciles de hacer. Mucha variedad para esta galletita 🍪 -
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Cookies de vainilla con chips de chocolate
Vendo cookies y más en @mcpasteleria.artesanal en igSon súper húmedas por dentro y con un toque crocante, mi receta preferida de galletitas, ideal para merienda, para vender o para compartir con tus seres queridos🥰
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Cookies Chocochips
¿A quiénes no les gustan las cookies y sobre todo si llevan chocolate?Esta receta es un golazo de dulzura!! 🤤Son parecidas a las galletitas pepitos 💕Para disfrutarlas en cualquier momento!
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Cookies de chocolate blanco y frambuesas
Hoy les traigo una receta de cookies espectacular y que no falla. Pueden usar la receta base para hacer cookies con chips de chocolate, o las combinaciones que quieran. En esta oportunidad yo decidí hacerlas de chocolate blanco, ralladura de #limón y frambuesas congeladas, y la verdad que me encantaron.
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Cookies de dulce de leche, avena y chips de chocolate
Tenía #dulcedeleche repostero y se me ocurrieron éstas ricas cookies o galletitas con #avena y #chocolate que quedan súper deliciosas.
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Cookies americanas
Desde que viajamos a New York trate de recrear las cookies que les encantaron a mis pequeños... hice muchas pruebas... y al fin las logre les encantan y todos los fines de semana se prepara una bandeja llena de sabores americanos... va_borrajo -
Crumbl cookies de chocolate y nuez 💣
Probé otra receta de las Cookies del momento y acá les comparto mi resultado. La masa me resultó bien para manejarla y dándole el frío que necesita (hay que tener en cuenta que es una masa con alto contenido de manteca) salen muy buenas. La base es siempre la misma, luego se puede varias de mil formas combinando tanto rellenos como decoración. Estas Cookies se destacan justamente por lo divertidas y coloridas combinaciones.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8713399
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