Ikan Tim Tio Ciu

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Masak ikan selalu jd tantangan buat sy, krn suami+anak2 anti ikan haha..
Untungnya mertua jago masak & keturunan tio ciu yg terkenal dgn masakan khas chinese yg enak2. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes! Karena minimalis amis & daging ikannya lembut..
This is it..resep legendaris yg simply delicious & healthy!

Lets Steam!😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Bahan 1 (ikan):
  2. 1 ekorikan kakap (bole pake kerapu/bawal/nila/males)
  3. 2 btgdaun bawang (potong jadi 2 bagian)
  4. 4 cmjahe geprak
  5. 4 bhbawang putih geprak
  6. Bahan 2 (saos): campur+aduk
  7. 2 sdmkecap ikan
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 1 sdmarak cina (bole skip)
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtgula
  14. 5 sdmair
  15. Bahan 3 (pelengkap):
  16. 2 sdmminyak sayur/olive oil
  17. 4 bhbawang putih cincang
  18. 1 btgdaun bawang iris 3 cm

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan piring keramik anti panas utk tim ikan. Tata 1/2 bagian daun bawang+jahe+bawang putih dibawah ikan. Lalu tata sisa 1/2 bagian daun bwg+jahe+bawang putih diatas ikan. Tim selama 10 menit. (Masukan ikan pd saat kukusan uda panas ya..). Lalu angkat ikan, buang semua air ikan+daun bwg+jahe+bwg putih. Letakan ikan di piring anti panas lainnya. Sisihkan.

  2. 2

    Siram ikan dgn bahan saos+daun bawang iris. Kukus kembali selama 5 menit. Angkat lalu siram dgn minyak bawang putih goreng.

  3. 3

    Voilaa...Ikan Tim Tio Ciu is ready! 😄 Simply healthy & delicious!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya