Soto Seger Boyolali (SSB)

Arini Syahadah
Arini Syahadah @arinisyahadah
Depok

Setelah sekian lama bedrest dari dapur, akhirnya Mba Arini comeback 😂

Kemarin suami minta dimasakin daging buat buka puasa. Tapi, sebenernya bingung juga mau diolah apa. Akhirnya buka cookpadnya mba Fitri Sasmaya, pakai keyword daging, ketemulah beberapa resep olahan daging.

Daaan jeeengggg jenggg, resep ini yang di request suami. Alhamdulillah, resepnya gampang diikuti & enak. InsyaaAllah anti gagal hehe

Bisa juga buat ide bakulan lho. Rasanya enak soalnya #SiapRamadan #JemputRejeki

Soto Seger Boyolali (SSB)

Setelah sekian lama bedrest dari dapur, akhirnya Mba Arini comeback 😂

Kemarin suami minta dimasakin daging buat buka puasa. Tapi, sebenernya bingung juga mau diolah apa. Akhirnya buka cookpadnya mba Fitri Sasmaya, pakai keyword daging, ketemulah beberapa resep olahan daging.

Daaan jeeengggg jenggg, resep ini yang di request suami. Alhamdulillah, resepnya gampang diikuti & enak. InsyaaAllah anti gagal hehe

Bisa juga buat ide bakulan lho. Rasanya enak soalnya #SiapRamadan #JemputRejeki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan :
  2. 250-300 gramdaging sapi
  3. 2000 mlair
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 buahtomat merah, potong-potong
  10. 5 gramkaldu jamur
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1,5 sdtgaram
  13. 1 sdmminyak sayur untuk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 1 ruasjahe
  21. Bahan Pelengkap :
  22. Secukupnyanasi
  23. 2 butirtelur ayam rebus
  24. 2 genggamtoge rebus
  25. Secukupnyabawang merah goreng
  26. 1 buahjeruk nipis
  27. Sambal (5 buah rawit, 1 siung bawang putih, rebus dan uleg)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, kemudian masukkan daging sapi. Tunggu hingga empuk

  2. 2

    Angkat daging, potong-potong sesuai selera, kemudian masukkan kembali ke air kaldu daging

  3. 3

    Siapkan bumbu-bumbu, cuci bersih.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, dan lengkuas geprek. Tumis hingga agak kering

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air kaldu daging. Masak hingga mendidih

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, kaldu. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan potongan tomat, dan daun bawang. Angkat sajikan

  7. 7

    Cara penyajian : ambil nasi, taruh toge rebus diatasnya. Siram dengan kuah soto seger & daging, taburi bawang goreng, dan kucuri dengan jeruk nipis peras. Jangan lupa, tambahkan potongan telur rebus dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arini Syahadah
Arini Syahadah @arinisyahadah
pada
Depok
Semangat beribadah 🙌 semangat menyiapkan perbekalan terbaik untuk keluarga 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Kalau daging sapi diganti daging ayam bisa gak bun? Terimakasih

Resep Serupa