Lasaña de calabacín

Cortamos todas las verduras en taquitos, menos el calabacín, y lo ponemos en la sartén con aceite

Mientras cortamos el calabacín con ayuda de una mandolina y sino con un cuchillo. Si utilizamos esta segunda opción, intentamos cortarlo finito

Ponemos en una fuente de horno una capa de calabacín, capa de carne y un poco de bechamel(opcional) y y así vamos montando capas. Al final, añadimos el bechamel y queso. Lo metemos al horno a 180° durante unos 35-45 minutos.