Tallarines con Salsa de pollo asado (receta saludable)
Tallarines con Salsa de pollo asado (receta saludable)
Paso a paso
- 1
Desmenuzar la pechuga del pollo asado quitándole toda la piel y grasa que tenga. Reservar
- 2
En una olla poner a hervir la leche de almendras junto con las especias que quieras usar a tu gusto, te recomiendo ponerle bastante sal sin que se te pase la mano (ir probando de a poco) ya que la leche de almendras es dulce.
- 3
Una vez hierva y veas que el sabor está en su punto, le agregas la harina de mandioca revolviendo muy bien para que no se formen grumos y de esta manera cuando espese nuestra mezcla, le agregamos el pollo desmenuzado. Toda esta mezcla la vamos a dejar hasta que tome una consistencia no muy espesa.
- 4
Cocinar la pasta como indiquen las instrucciones(en mi caso escogí mostaccioli) pero puedes usar otro tipo de pasta.
- 5
Engrasar una fuente o refractaria con aceite de coco y verter los tallarines cocidos y luego ir incorporando nuestra salsa e ir revolviendo de a poco para que se integren todos los ingredientes. Una vez esté bien integrados los ingredientes, rocearemos por encima un poco de queso rallado y finalmente gratinaremos en horno convencional, esto será al ojo a una temperatura de 180 grados ya que todo está cocido es nada más para darle un toque quemadito por encima.
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