Salmón con salsa de camarones al coco y eneldo con papas moradas

Baconsabor
Baconsabor @Baconsabor
Puerto montt, Chile

Salmón con salsa de camarones al coco y eneldo con papas moradas

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 02 porcionessalmón
  2. 01zanahoria
  3. 02cebollines
  4. 300 grscolitas de camarón
  5. 04papas moradas
  6. salsa de soya a gusto
  7. eneldo
  8. 02 tazasleche de coco
  9. 02 dientesajo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la zanahoria en rodajas, y el cebollín entero, colocar al sartén con salsa de soya y ajo.

  2. 2

    Cocinar las papas moradas en agua y sal... (Si quieren agregar unos huevitos a la cocción para la hora de once o para los niños muy bien 🙈)

  3. 3

    Colocar los camarones al sartén y saltearlos con aceite (yo ocupe aceite de coco) romero y leche de coco, Dejarlos para que se impregnen de sabor unos 15 min.

  4. 4

    El salmón se debe saltear con aceite y sal. Y una pizca de salsa de soja para que le dé un toque de sabor más un toque de orégano. El resto lo hace la salsa ☺️

  5. 5

    Emplatar servir y disfrutar! ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Baconsabor @Baconsabor
Puerto montt, Chile
" La belleza esta en la simpleza de las cosas "Me apasiona la cocina y experimentar cada vez que puedo con distintos sabores, colores y aromas ... Me gusta descubrir cosas nuevas y sabores envolventes!! ✌🏽️😋
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