Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne con los huevos, 2 cucharaditas de sal, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil.
Formamos bolas con la mezcla y aplastamos un poco, colocamos en el varoma y reservamos. - 2
Ahora ya en el vaso de la Thermomix, cebolla, ajo y zanahoria; 6 segundos a velocidad 4.
Incorporamos 30 gr de aceite, 10 minutos, varoma a velocidad cuchara SIN cubilete. - 3
Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 3.
- 4
Agregamos el caldo de carne, sal, pimienta y Bovril; Ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 22 minutos, varoma a velocidad 2.
- 5
Colocamos las hamburguesas en una olla, y la salsa del vaso la trituramos 30 segundos a velocidad 10.
- 6
Volcamos la salsa sobre las hamburguesas y cocinamos unos 5 minutos a fuego bajo para que se integre.
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