Hamburguesas en salsa con Thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Gustan a mayores y a niños!!!

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Ingredientes

6-8 personas
  1. 1 kgcarne picada mixta
  2. 2huevos
  3. sal
  4. pimienta negra
  5. pimienta blanca
  6. 2 cucharaditasajo en polvo
  7. 1 cucharaditacebolla en polvo
  8. perejil picado
  9. aceite de oliva
  10. 150 grcebolla
  11. 2 dientesajo
  12. 75 grzanahoria
  13. 25 grharina
  14. 500 grcaldo de carne
  15. 1 cucharaditaconcentrado Bovril

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la carne con los huevos, 2 cucharaditas de sal, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil.
    Formamos bolas con la mezcla y aplastamos un poco, colocamos en el varoma y reservamos.

  2. 2

    Ahora ya en el vaso de la Thermomix, cebolla, ajo y zanahoria; 6 segundos a velocidad 4.
    Incorporamos 30 gr de aceite, 10 minutos, varoma a velocidad cuchara SIN cubilete.

  3. 3

    Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 3.

  4. 4

    Agregamos el caldo de carne, sal, pimienta y Bovril; Ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 22 minutos, varoma a velocidad 2.

  5. 5

    Colocamos las hamburguesas en una olla, y la salsa del vaso la trituramos 30 segundos a velocidad 10.

  6. 6

    Volcamos la salsa sobre las hamburguesas y cocinamos unos 5 minutos a fuego bajo para que se integre.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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