Hamburguesas de ternera en salsa de champiñones
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Nada como unas buenas hamburguesas caseras, de 200 gr. cada una, bañadas en una rica salsa de champiñones, también casera. Se puede hacer con otros hongos o setas, si se desea. El proceso será el mismo. Te dejo el enlace al vídeo por si queires ver cómo las hice: https://youtu.be/Atfmku7EC7A
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, pochamos la cebolla en una sartén. Salamos y dejamos a fuego lento
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Hacemos las hamburguesas: salpimentamos la carne y le añadimos el ajo machacado
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Agregamos el huevo, la miga de pan remojada en leche y escurrida y mezclamos minuciosamente
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Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los champiñones. Salpimentamos y rehogamos unos minutos a fuego medio/fuerte
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Se harán en un par de minutos. Entonces añadimos la nata y rehogamos 5 minutos
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Vertemos el caldo en la cantidad que veamos necesaria para la textura que queramos al triturar. Que hierva dos minutos y luego trituramos todo
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Devolvemos la salsa a la sartén u mantenemos caliente. Damos forma a las hamburguesas. De 200 gr. cada una
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Untar con aceite uno de los lados y hacerlas en una planta bien caliente
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Cuando veamos que estén doradas, untamos el otro lado con aceite y les damos la vuelta
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Por último, las llevamos a la salsa y que se hagan 5 minutos para que mezclen sabores
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Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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