Carbonada empanadas dulces

Ariel Avila
Ariel Avila @arielo
Villa Maria
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Ingredientes

4 docenas.
  1. 500 grscebolla
  2. 1 kgmolida
  3. 300 grsaceituna
  4. 150 grspasa de uva
  5. 6huevos
  6. 500 grsazúcar pero eso depende del gusto de cada uno
  7. Condimentos. Comino, pimentón, pimienta, ají, sal y azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Soofritar la cebolla una vez dorada condimentar la cebolla ese es un secreto que me dejo (mí nona), luego agregar la carne.

  2. 2

    Una vez la carne cocida agregar aceitunas y salar la carbonada como si la fuéramos hacer salada luego colocamos la pasa de uva y azúcar.

  3. 3

    Una vez que empieza a hervir con el azúcar agregamos los huevos y secamos con harina hasta que tome una una consistencia cremosa.

  4. 4

    Los condimentos siempre a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Avila
Ariel Avila @arielo
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la cocina dueño de servicio gastronómico.
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