Budín de Manzana y Almendras Fitness

Caro Kemmerer
Caro Kemmerer @cook_15539724

Esta receta es muy rica y liviana. Ahora explico el término fitness (BIENESTAR) en inglés, y le puse ese nombre porque este budín es ideal para las personas que llevan un estilo de vida saludable y/o practican un deporte (al igual que yo) y necesitan un aporte extra de Proteínas, calcio y fibras. Las almendras por su parte aportan vitaminas y minerales. Así que no lo dudes y hace esta receta porque es RIQUÍSIMO! 🍏

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Ingredientes

  1. 10 sobres de edulcorante
  2. 2manzanas verdes o rojas
  3. 4claras
  4. 2 yemas
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. Jugo y ralladura de 1 naranja
  7. 1 tazaharina integral
  8. 2 cdasgermen de trigo
  9. 1/2 tazasalvado de avena
  10. Pizcabicarbonato de sodio
  11. 10almendras partidas
  12. 6 cdasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Separar claras de yemas. En el bowl de las yemas incorporar edulcorante, juego y ralladura, aceite. En otro mezclar los secos y agregar a la mezcla de yemas. Unir. Incorporar las almendras partidas, y por último las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Caro Kemmerer
Caro Kemmerer @cook_15539724

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