Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere in un po’ d’olio la cipolla, il sedano e le carote precedentemente lavate e tagliate.
- 2
Quando il soffritto e cotto aggiungere la carne macinata e mescolate piano piano per amalgamare bene gli ingredienti. A fine cottura sfumatela con il vino bianco.
- 3
In una ciotola sciogliere i 4 cucchiai di concentrato di pomodoro con i 3/4 bicchieri d’acqua calda. Il composto ottenuto unitelo alla carne macinata sfumata precedentemente.
- 4
Aggiungete il dado e fate cuocere lentamente. Quasi a fine cottura mettete i chiodi di garofano.
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