Bakso kotak rawit

angela
angela @cook_17131876
Bandarlampung

Bosen dengan bakso bulet yg gitu2 aja

Bakso kotak rawit

22 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan bakso bulet yg gitu2 aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 kgdaging sapi bag penutup
  2. 1/4 kgdaging ayam bag dada
  3. Bahan B :
  4. Bahan B :
  5. 200 gramsagu tani
  6. 2 bungkustepung bakso (merk kofta, mamasuka, dll)
  7. 10 siungbawang putih
  8. 50 grambawang goreng
  9. 1 sdtlada
  10. 3 sdmgaram
  11. 1 sachetkaldu sapi (optional)
  12. 2 butirtelur putih
  13. 1 sdtsoda kue
  14. Bahan C
  15. Cabe setan 100 gram dicacah kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah Kalis campur cacahan cabe setan kan masukan dlm cetakan lalu kukus, cetakan nya teserah bunda, kalo loyang kotak kasih air dikit, jgn minyak ya Bun, nanti baksonya jadi ciut kl kena minyak, mending air lalu buang airnya, kukus kira 15 menit, dan angkat, potong sesuai selera

  2. 2

    Giling daging sapi dan ayam (bawa ke gilingan daging aja bun,biar dapat daging giling yg benar 2 halus)

  3. 3

    Campur semua bahan B ya, kecuali putih telur, putih telurnya dipisahkan dikantong plastik aja, nanti mamang giling dagingnya nya yg campurin bun

  4. 4

    Setelah adonan tercampur, bunda pukul pukul / banting 2 adonan sampai Kalis, dan membuat adonan jadi kress ya Bun (jangan skip proses ini ya Bun)

  5. 5

    Campur adonan yg Kalis dengan cacahan cabe setan tadi, siapkan loyang yg sudah di perciki air, jgn minyak buat olesannya Bun, karena akan membuat adonan mengkerut, setelah itu kukus kurang lebih 15 menit dlm api sedang, setelah matang angkat dinginkan dan potong sesuai selera, kalo mau makan tinggal masukin dalam kuah bakso yg dipanaskan, atau buat campuran oseng2 sayur juga enak...silahkan mencoba, ini saya bijinya hanya 1/ 2 resep kurang lebih jadi 15 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
angela
angela @cook_17131876
pada
Bandarlampung
cooking ia my life, life is cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa