Bocadillo de pollo empanado, aguacate y tomate

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Muy rico para una cena sencilla!

Bocadillo de pollo empanado, aguacate y tomate

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1Pan, en mi caso chapata de vidrio
  2. Filetespollo
  3. 1/2Aguacate
  4. 1/2Tomate
  5. c/nHarina
  6. c/nPan rallado
  7. 1Huevo
  8. Al gustoSal
  9. c/nAceite
  10. Al gustoMahonesa

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Salar los filetes de pollo y pasarlos primero por harina, después por huevo batido y por último rebozarlos en pan rallado.

  2. 2

    En una sartén calentar abundante aceite y freír los filetes hasta que doren; después retirarlos a papel absorbente.

  3. 3

    Cortar en rodajas el tomate y el aguacate.

  4. 4

    Tostar un poquito el pan y untar las dos rebanadas con un poco de mahonesa.

  5. 5

    En una de las rebanadas colocar el tomate, el aguacate y el pollo y cerrar con la otra rebanada. Listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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