Vermicelles de riz et son saute de bœuf accompagnés de ses petits légumes
Étant en perte de poids, je voulais manger de la viande rouge mais sans un accompagnement calorique. J'ai donc opté pour ce plat qui contient de fabuleux éléments detox et surtout de la #carotte
Je participe du coup au challenge #batailleencuisine
Vermicelles de riz et son saute de bœuf accompagnés de ses petits légumes
Étant en perte de poids, je voulais manger de la viande rouge mais sans un accompagnement calorique. J'ai donc opté pour ce plat qui contient de fabuleux éléments detox et surtout de la #carotte
Je participe du coup au challenge #batailleencuisine
Instructions de cuisine
- 1
Émincer et faire revenir l'oignon avec 1 càs d'eau (en remplacement de l'huile d'olive)
- 2
Dans un verre rempli d'eau, ajouter les 4 càs de sauce soja et les incorporer aux oignons frémissants
- 3
Couper et ajouter le champignon, remuez et laisser mijoter 10 mns à feu doux
- 4
Dans une casserole d'eau portée à ébullition, faire cuire le vermicelle pendant 4 mns
- 5
Une fois la cuisson de et le champignon dans le bouillon faite, retirer la poêle du feu et transvaser le mélange dans un saladier ou un grand bol
- 6
Cuire la viande selon vos goûts et l'ajouter au précédent mélange afin que tout macére
- 7
Sisailler le concombre et les carottes
- 8
Sortir le vermicelle du feu et surtout les égoutter en prenant soin de les passer sous un filet d'eau froide afin de stopper la cuisson
- 9
Dans des assiettes creuses ou des grands bols, disposer les éléments dans l'ordre suivant : 1 le vermicelle 2 le mélange de viande, oignons, champis, bouillon (au centre du vermicelle) 3 vos légumes (1 poignée de concombre, 1 poignée de carotte, 1 poignée de soja
- 10
Servez et Dégustez 🤤
Cooksnaps
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