Brócoli bechamel
maripaz torres @maripazztorres
En ésta ocasión me pasé con la cantidad de bechamel. Normalmente pongo bastante menos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos trozeando el brócoli, picando los tronquitos y separando los arbolitos, y echamos a cocer en agua, unos 5-10 min, depende del gusto de cada uno, si lo preferís más al dente o menos. Escurrir, y guardar el caldo para añadir un poco a la bechamel
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Picamos cebolleta para la bechamel y pochamos, cuando esté pochadita añadir dos cucharadas de harina, la cocinamos un poco en el aceite para que no quede cruda y añadimos la leche, mejor templada para evitar grumos, también recomiendo echar sal previamente a la leche ya que es bastante dulzona. Removemos hasta que quede en su textura, yo añado también el caldo del brócoli una vez ya tengamos lista la bechamel, y remuevo.
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En una fuente para horno, ponemos el brócoli y cubrimos bien de bechamel, añadimos queso al gusto, y a gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maripaz torres le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Sevillana de 26 años que le encanta probar recetitas nuevas y disfruta mucho cocinando, el día que no me da pereza😅
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