Brócoli con patata y bechamel

Llama al niño para que te pele las patatas. Mientras trocea el ajo (lo apartas) y el brócoli. Haz lo mismo con las patatas. Todo a la cazuela a cocer con un chorro de aceite y sal

Toca trocear la cebolla y el jamón de York. A mí me gusta el jamón de York en trozos grandes y la cebolla en pequeñito

Ahora, si eres una persona que es capaz de hacer varias cosas a la vez, aprovecha y haz la “bechamel” (paso 4). Yo mientras me voy a hacer la mochila para el trabajo

“BECHAMEL”: Añade la cebolla y el ajo en la sartén y cuando esté doradita añade la leche y la harina. Remueve hasta que vaya cogiendo consistencia. Al final añade la pimienta, sal, el jamón de york y un poco de queso

“BECHAMEL”: te tiene que quedar cremosa. Piensa que es una salsa y no para croquetas

Hora de escurrir la patata y el brócoli. No pongo foto que si no me quemo al hacerla

Ponlo en un recipiente apto para horno. Cúbrelo de la bechamel y pon el queso. Al horno 10 min

Emplata y añade el pimentón por encima. A comer sin quemarte!