Τούρτα κρέμα

41 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Kiki Zacharaki
Kiki Zacharaki @cook_16578612
Μελβουρνη

Την βρηκα τυχαια και μου φανηκε πολυ ευκολη. Ως αρχαρια στην κουζινα μου αρεσει να δοκιμαζω πραγματα. Ισα που προλαβα να βγαλω μια φωτογραφια πριν την ξεφορμαρω γιατι δεν εμεινε ουτε ψιχουλο μετα! #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. Παντεσπάνι
  2. 5αυγά
  3. 125 γρ.ζάχαρη
  4. 155 γρ.αλεύρι φαριν απ
  5. 1βανίλια
  6. Σιρόπι
  7. 1 ποτήρινερό
  8. 1 ποτήριζάχαρη
  9. Κρέμα
  10. 1 λίτρογάλα
  11. 1 φλ.τσαγιούζάχαρη
  12. 4 κ.σούπαςκορν φλάουρ
  13. 2 κ.σούπαςαλεύρι
  14. 1βανίλια
  15. 2 κ.σούπαςβούτυρο
  16. Διακόσμηση
  17. Οτι θέλουμε. Εγώ έβαλα σαντυγί και κερασάκι γλυκό του κουταλιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Φτιαχνουμε πρωτα το παντεσπανι. Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη μεχρι να αφρατεψουν. Μετα σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε τη φαρινα(δεν ειχα φαρινα και εβαλα απλο αλευρι με ενα μπεικιν) και την βανιλια κοσκινισμενα και τα ανακατευουμε με μια σπατουλα απαλα. Σε ενα τσερκι 28εκ. βαζουμε λαδοκολλα και ριχνουμε το μειγμα μεσα. Ψηνουμε στους 180 για 25'.

  2. 2

    Στη συνέχεια φτιαχνουμε το σιροπι. Το βραζουμε για 2' και το αφηνουμε να κρυωσει καλα.

  3. 3

    Σε κατσαρολα βραζουμε το γαλα με την ζαχαρη. Ρίχνουμε το κορν φλαουρ και το αλευρι τα οποια τα εχουμε διαλυσει πρωτα λιγο απο το ζεστο γαλα. Ανακατευουμε καλα και μολις πηξει κατεβάζουμε απο την φωτια και ριχνουμε την βανιλια και το βουτηρο. Την αφηνουμε να κρυωσει καλα

  4. 4

    Για την συναρμολογηση πρεπει ολα να ειναι κρυα. Κοβουμε το παντεσπανι στην μεση ωστε να εχουμε 2 πατους. Βαζουμε τον εναν πατο κατω, με ενα κουταλι σιροπιαζουμε πολυ καλα, ριχνουμε ολη την κρεμα κι απο πανω τον δευτερο πατο τον οποιο σιροπιαζουμε κι αυτον απο πανω. Βαζουμε και οτι μας αρεσει για την διακοσμηση και το βαζουμε στο ψυγειο να παγωσει καλα

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Kiki Zacharaki
Kiki Zacharaki @cook_16578612
στις
Μελβουρνη

Παρόμοιες συνταγές