Ensalada de pasta
#rapidas. Ahora que empieza el calor, un plato rico, nutritivo y en muy poco tiempo
Ensalada de pasta
#rapidas. Ahora que empieza el calor, un plato rico, nutritivo y en muy poco tiempo
Paso a paso
- 1
Poner a fuego fuerte una cazuela con abundante agua, un poco de sal y un chorro de AOVE. En un cazo poner también a fuego fuerte abundante agua
- 2
Cuando rompan a hervir poner en la cazuela la pasta y las judías verdes y en el cazo los huevos, dejar la pasta 8-10 minutos y los huevos 11 minutos
- 3
Mientras, picar los palitos de cangrejo, poner en un bol con las aceitunas
- 4
Lavar, secar y picar 1/2 tomate en dados y añadimos al bol. Reservamos el otro 1/2 tomate
- 5
Retirar la pasta y escurrir. Retirar los huevos y enfriar
- 6
Una vez escurrida la pasta la añadimos al bol. Pelamos y picamos 1 y 1/2 huevos y reservamos el otro medio
- 7
Aliñamos la mezcla del bol con sal, AOVE y vinagre balsámico de Módena. Removemos y emplatamos. Repartimos el 1/2 tomate y el 1/2 huevo reservado sobre cada plato
- 8
Buen provecho!!!!
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