Pastafrola para Celiacos

Derretir la manteca. Mezclarla con el azúcar. Y luego colorcar los huevos. Agregar esencia/limón/naranja.

Agregar una taza de pre mezcla.Luego el polvo para hornear. Y por último las otras tazas de pre mezcla. Amasar hasta lograr una masa consistente homogénea. Si necesitas más premezcla ¡agregale sin problema!. Recordá enmantecar y enharinar con la pre mezcla lo que uses como fuente para tu pastafrola.

Para hacer el membrillo cortar en cuadraditos colocar con un poco de agua (preferentemente hasta tapar el membrillo), en algo que te permita calentalo ej. Una garrita. Ve aplastando el mebrillo con el tenedor para que logres también tener algo homogéneo no tan líquida. Una vez este listo colócalo rápido en la masa y listo. Tené ¡cuidado! que el membrillo quema peor que el aceite hirviendo.

Coloca al horno una vez que logres hacer y decorar tu pastafrola a gusto. Aproximadamente en 20 min a fuego medio.