Pastafrola sin azúcar
Paso a paso
- 1
En un bowl, pisamos la manteca junto con nuestro endulzante 0 calorías hasta que no haya grumos. Agregamos los huevos y denuevo unificamos todo. Puede que no se mezcle totalmente, es normal.
- 2
Luego de tener nuestra preparación base, echamos un chorrito de esencia de vainilla y ralladura de limón a gusto.
- 3
Agregamos la harina de a poco y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Luego, colocamos en papel film y dejamos reposar 20 minutos en el frizzer.
- 4
Para nuestro relleno, agregamos un chorrito de agua caliente al dulce para hacerlo más manejable y listo.
- 5
Enmantecar y enharinar un molde de pastafrola, después sacar la masa y cortar una cuarta parte para reservar y hacer las tiritas luego.
- 6
Estirarse y cubrir el molde con nuestra masa, cuando tengamos todo cubierto, agregamos el dulce y después las tiritas que hicimos con la masa que reservamos. Pintamos con yema de huevo y mandamos al horno bajo por aproximadamente 30 minutos.
- 7
Desmoldamos y podemos decorar con coco. Después ya se puede comer está pastafrola light!
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