Masa para empanadas fritas

Joanna Concha
Joanna Concha @Joanna_Concha

Mi mamá y sus recetas infalibles, yo sólo sigo sus instrucciones y ajusto cantidades porque para ella siempre es un poquito, un puñado, un chorrito... Pero todo le queda rico 😋.
#chilelindo

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Ingredientes

1 hora app
20 medianas
  1. 3 tazasharina
  2. 1 cucharadamanteca
  3. 1 cucharaditaaceite
  4. 1 cucharadavino blanco
  5. 1 tazaagua caliente (no hirviendo)
  6. 1 cucharaditasal

Paso a paso

1 hora app
  1. 1

    En un bol pon la harina con la sal.

  2. 2

    Calienta la manteca con la cucharadita de aceite, a penas se comience a derretir retírala del fuego y agrégala a la harina.

  3. 3

    Mezcla y agrega la cucharada de vino y el agua caliente de a poco y forma la masa.

  4. 4

    Amasa por unos cinco minutos hasta tener una masa suave.

  5. 5

    Uslerea y forma discos delgados. Yo tengo un molde para armarlas. Rellena con queso u otro relleno de tu gusto.

  6. 6

    Fríe en aceite caliente hasta que estén doraditas.

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Escrita por

Joanna Concha
Joanna Concha @Joanna_Concha

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