Figacitas de Manteca
Todos los días trato de esperar a mi niña con algo para merendar. Hoy unas ricas fugacitas con chocolatada.. quedan muy tiernas y ricas 😋
#Mundo #cocinacriolla
Figacitas de Manteca
Todos los días trato de esperar a mi niña con algo para merendar. Hoy unas ricas fugacitas con chocolatada.. quedan muy tiernas y ricas 😋
#Mundo #cocinacriolla
Paso a paso
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Volcar la harina en la mesa y hacer un hueco, en el centro desgranar la levadura, agregar la miel y de a poco el agua. Integrar los ingredientes y por último agregar la manteca a temperatura ambiente.. amasar bien, armar un bollo, tapar y dejar descansar por 30 minutos.
- 2
Pasado el tiempo de descanso, enharinar la mesa, volcar la masa, desgasificar y estirar un rectángulo. Doblar una punta hasta la mitad y luego la otra. Estirar nuevamente cortar cuadraditos.
- 3
En una placa enmantecada colocar los cuadrados, pinchar con un tenedor, pincelar con manteca derretida y dejar descansar en un lugar tibio hasta que estén infladitos. Hornear a 200° por 20 minutos aproximadamente.
- 4
Retírate del horno, dejar enfriar y disfrutar
- 5
Estas figacitas son perfectas, están hechas por mi niño Thian.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Vdn69oTZCOQ
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Bollos de manteca
Cuando pasas lejos de tu tierra algunos meses, cada vez que vuelves lo que más te apetece es llenarte de familia, amigos...y como no, de sabores. Sabores de tu tierra, de tu infancia...los de siempre!!! Y estos bollos son unos de los placeres que no puedo dejar disfrutar en cada visita.Y cuando este año se canceló la posibilidad de mi visita en Semana Santa, solo podía remediarlo buscando la receta e intentar quitarme esa espinita que tenía. Y reconozco que salió todo mejor de lo que imaginaba.
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Bollos o pastas de manteca
Llamábamos bollos a este manjar al que ahora se llama pastas tradicionales.Los días previos a las fiestas eran tan buenos como las fiestas mismas. Mi madre y mis tías se juntaban en casa de abuelita para hacer los bollos. Así nos encontrábamos todos los primos; eso era ya la fiesta para nosotros. Pero es que después de que salían del horno nos daban a probar. ¡Qué cosa más rica! Lo único malo era que siempre nos daban menos de los que queríamos. #árbolnavideño
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Facturas de manteca, deliciosas☺☺
Les aseguro que vale la pena el tiempo que lleva realizarlas, son muy ricas! #EssenTamara
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Alfajorcitos fáciles con masa de manteca
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