Alfajorcitos fáciles con masa de manteca

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Argentina

Si quieren comer algo rico con el cafecito estos alfajorcitos son la bombaaaaa...súper delicados y ricos!!! Son fáciles de hacer y se pueden guardar por varios días, espero que hagan está receta!!

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Ingredientes

  1. 125 grsmanteca pomada
  2. 75 grsazúcar impalpable
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 250 grsharina 0000
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. cantidad necesariaDulce de leche
  8. Azúcar impalpable para decorar

Paso a paso

  1. 1

    En bowl colocamos la manteca pomada, con la esencia de vainilla y el azúcar, mezclamos hasta integrar

  2. 2

    Luego batimos el huevo en un recipiente y lo vamos añadiendo poco a poco Seguimos mezclando hasta que quede todo bien unido.

  3. 3

    Ahora agregamos la harina tamizada con el polvo de hornear. Se va a ir formando la masa, no debemos amasar mucho, solo unir, ya que tiene mucha manteca.

  4. 4

    Una vez que formamos el bollo, lo llevamos a heladera tapadito, aproximadamente una hora.

  5. 5

    Sacamos la masa de la heladera un ratito antes para que tome temperatura ambiente y la estiramos con el palo de amasar, solo ponemos harina para que no se pegue en la mesada. Estiramos de 5 mm y cortamos de la forma que nos gusten, está receta es ideal también para galletitas.

  6. 6

    Colocamos en una placa enmantecada y las llevamos al horno con temperatura media, el tiempo es entre 10 y 15 minutos según el tamaño de la tapita y de tu horno, pero cuando ya están doraditas de abajo las sacamos.

  7. 7

    Si querés hacer alfajorcitos los rellenas con dulce de leche y los espolvoreas con azúcar impalpable. Si querés hacer galletitas las podes decorar con chocolate blanco y negro, con frutos secos, con chips...con lo que más te guste!! Y así quedan estos alfajorcitos que cuando probas uno no podés parar de comerlos jajaja

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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Ya me los imagino con una textura suave que se deshace en la boca ! Te luciste hermanita, estos alfajorcitos son dignos de una panzada.

Escrita por

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Argentina
Hola soy Agustina! Me gusta mucho cocinar. Aprovechó siempre mis ratos libres, amo la comida y disfruto mucho preparar cosas ricas para mi familia.
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