Alfajor de manteca

Rocio
Rocio @Rooaguirre2021
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Ingredientes

  1. 250 grharina 0000
  2. 125 grmanteca
  3. 100 grazúcar
  4. 1huevo
  5. C/nesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un arenado con 250 gr de harina y 125 gr de manteca

  2. 2

    Batir el azúcar y el huevo con la esencia o ralladura de limón

  3. 3

    Juntar las dos preparaciones y formar una masa con la espátula. O con los dedos. Sin amasar demasiado

  4. 4

    Llevar la masa envuelta en papel manteca o film a la heladera por 30 min

  5. 5

    Luego estirar y cortar con cortadores. Para estirarla más cómodo podes poner la masa entre papel manteca. Van a horno mínimo por 10 min. No se dejan mucho por que si no quedan duros. Decorar

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