Opor Ayam Bumbu Kuning

Yorie Annisa
Yorie Annisa @cook_14632959

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam.

#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (cuci bersih)
  2. 150 mlSantan Kental Instan
  3. 2 btgSereh (geprek)
  4. 3 lmbrDaun salam
  5. 3 lmbrDaun Jeruk
  6. 1 ruasLengkuas (geprek)
  7. 3/4 sdmGaram
  8. 1/2 sdtGula
  9. 1/2 sdtPenyedap rasa ayam
  10. 3/4 sdtMerica bubuk
  11. 3 sdmMinyak goreng (untuk menumis)
  12. 700 mlAir bersih
  13. Bumbu Halus
  14. 6 bhBawang merah
  15. 3 bhBawang putih
  16. 1/2 bhKetumbar (sangrai)
  17. 1/2 bhJintan
  18. 2 ruasJahe
  19. 2 ruaskunyit
  20. 3 bhKemiri (bakar)
  21. Pelengkap
  22. Bawang Goreng
  23. IrisanCabe Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus dgn minyak goreng panas. Masukan daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata lalu masukan air. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Lalu masukan santan kental instan. Masak hingga ayam empuk dan matang. Test rasa.

  5. 5

    Matikan api. Sajikan dengan pelengkap bawang goreng dan irisan cabe. (lebih afdol dengan lontong / kupat).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yorie Annisa
Yorie Annisa @cook_14632959
pada

Komentar (3)

sucianty alihari
sucianty alihari @cook_13739325
Mbaa...mau nanya,ayamx kok seperti digoreng terlebih dulu ya????

Resep Serupa