Cháo hàu và cật heo
Hà Nội ngày nắng gắt và mưa chiều
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi đổ nước nhiều, nấu. Nấu sôi mở nhỏ lửa 30-40p cùng chút muối hạt và gừng tươi 1 nhánh. Dùng muỗng ngoáy đều cho nhựa gạo ra tạo keo. Hàu làm sạch, lấy ruột. Cật lợn làm sạch, cắt miếng nhỏ. Nấm rơm khô ngâm nước nở, thái miếng nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, hành lá cắt nhỏ.
- 2
Ruột hàu, đun nước sôi, nhúng chín hàu (hoặc phi hành xào chín ruột hàu). Phi hành, tỏi vàng xào cật heo cùng nấm hương, đảo đều cho hạt nêm nước tương vào đun chín cho chút dầu hào và 3 giọt dầu mè.
- 3
Múc cháo nóng ra bát có giá ăn kèm (hoặc không) rắc hành lá lên mặt múc ít cật heo và hào đảo đều ăn ngay. Rắc chút tiêu đen, thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cháo hàu/ hà Cháo hàu/ hà
#gaonepgaoteLâu lâu đổi bữa cho cả nhà.Rút ngắn thời gian nấu cháo bằng nồi áp suất.Cháo ở Hạ Long nấu khác với nhiều vùng lắm, không rang gạo, không để cúp cúp mà phải sánh nhuyễn. Mời m.n đến với HL để tận hưởng và trải nghiệm.
-
CHÁO tim-gan-cật CHÁO tim-gan-cật
Là món đặc sản miền Bắc, có hương vị đặc trưng của vùng miền ... Thưởng thức món cháo tim gan cật ở Hà Nội là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đi du lịch#NongtraiCookpad#Dulichtrenbanan#GlobalApron2024Nguyên liệu: tim, gan, cật
-
Cháo Bí Đỏ Nấm Chay Cháo Bí Đỏ Nấm Chay
Mình nấu bằng nồi cơm điện có tính năng nấu chậm. Cháo thanh ngọt tự nhiên nhờ nước dùng, nấm, bí đỏ đổi vị cho ngày chay nha.
-
Cháo Hàu Nấm Rơm Cháo Hàu Nấm Rơm
Cháo mình nấu gạo lứt rang nên màu hơi đậm. Trời nắng nóng mệt mệt húp miếng cháo dễ tiêu hơn ăn cơm nha mấy bạn #cookpadapron2025 -
Cháo hàu sữa Cháo hàu sữa
Hàu rất bổ dưỡng, nhiều chất kẽm cho bé, mình chỉ nấu cháo hàu với gừng , các bạn có thể nấu với hạt sen, rau cải ngọt
-
-
-
Cháo chim câu Cháo chim câu
Bé thứ 2 bị ốm, sốt cả đêm qua, sáng nay trộm vía hết sốt, chơi bình thường nhưng vẫn mệt lắm. Sáng mẹ đi chợ sớm mua bồ câu về nấu cháo tẩm bổ cho 2 chị em luôn. Vào bếp đã là hạnh phúc, được nấu cho người mình yêu thương thì hạnh phúc gấp đôi luôn ❤️❤️
-
Cháo gà Cháo gà
#Bepvang(Tuần 15)Cả ngày nay trời hết mưa rồi lại nắng, mà lại đúng ngày công chuyện bộn bề nên mình cứ đi đi về về rồi hứng trọn nắng mưa vậy hà! Cũng may mà có tô cháo nóng nên người khỏe hẳn ra đó nha!Cháo nấu hơi nở hạt cùng nấm hương, chút kê và đậu xanh bùi bùi, beo béo, rắc hành ngò, rau răm, hành phi và tiêu nữa...ôi sao mà thơm nức hà! Ta nói nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon lắm đa. 😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận