Paso a paso
- 1
Coloca el plátano maduro cortado en trozos en la licuadora y añade el azúcar o el papelón rallado y la
- 2
Sal y licúa bien, luego coloca la harina de maíz en un tazón o fuente honda y ve agregando el licuado de plátano y amasando, agrega también el queso rallado... amasa hasta que quede consistente y si está muy seca agregar agua tibia hasta que quede suave pero firme, dejar reposar 10 min y luego volver a amasar, ahora tomar una porción de la masa y hacer palitos gruesos apoyándose en una tabla o mesa limpia, doblarla uniendo los dos extremos y freírlas en aceite caliente hasta que doren, servir
- 3
Con nata, mantequilla o queso o solas! En verdad son súper deliciosas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jackycandy le encantará ver cómo quedó.
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#Vegan


Merenguitos


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Hoy os quiero contar mi experiencia haciendo estas típicas golosinas que me han traído de cabeza durante varias semanas y como el que la sigue la consigue y no hay mejor aliado que la perseverancia para conseguir lo que uno quiere, pues yo conseguí mi premio que era el que mis merenguitos, además de ricos, fueran visualmente bonitos, con un color suave y delicado y sin grietas. Parece una tontería, pero he ido consiguiendo resultados por etapas. Los primeros estaban buenos, pero se agrietaban, y además perdían el dibujo que hacía la boquilla. A pesar de todo quedé contenta porque mantuvieron el color intacto... En el tercer intento conseguí saber cual era la temperatura perfecta en mi horno para que no se agrietaran, pero los merenguitos no quedaban bonitos porque el dibujo desaparecía a los pocos minutos de estar en la bandeja del horno. Y por fin, tras 5 intentos fallidos logré lo que buscaba.... unos merenguitos crujientes, con un bonito color, sin grietas y con los surcos bien marcados. Hoy os cuento como lo he logrado yo por si os apetece algún día aprovechar claras y prepararlos. Dicho todo esto, quizás te pongas a prepararlos y no te salgan igual que a mi a la primera, tal vez la temperatura de tu horno deba ser algo diferente... prueba y experimenta hasta lograrlo. Yo me he divertido mucho! Y me sentí como si hubiera ganado un premio cuando salieron del horno mis primeros merenguitos bellos de verdad.


Merenguitos


Merenguitos
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Merenguitos
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