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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 lb. (1/2kg) frijol negro
  2. 5 hojasepazote
  3. Chorizo, salchichas, tocino, trozos de carne de puerco al gusto
  4. 1cebolla grande
  5. 2tomates rojos
  6. 3chiles serranos
  7. 1/2 ramocilantro
  8. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el frijol hasta que esté este suave agregamos la sal y el epazote lo dejamos a fuego bajo y seguimos con la siguiente preparación.

  2. 2

    En una cacerola agregamos el tocino, la salchicha, el chorizo, la carne de puerco todo finamente picado en trozos pequeños y que se fría bien.

  3. 3

    Después agregamos la cebolla, los chiles, el tomate y el cilantro todo bien picado a la carne y movemos hasta que se mire un poco cocido y vaciamos todo a los frijoles y dejamos hervir por 5 minutos y listo a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.
Espero les gusten mis recetas no soy experta pero hago todo lo que puedo con mucho cariño.
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