🍕Pizza de sábado por la noche.. casera😋

Poner 100 gr o 3 cdas de harina(de la receta) con la levadura, agregar agua 100 ml o 3 cdas aprox y azúcar una cdita.

Mezclar, tratando de que no quede grumos, dejar reposar por unos minutos tapado..

Pasado unos minutos poner en la mesa, mesada o lugar cómodo para amasar harina y agregar la levadura, sal fina alrededor de la "Corona" no en el centro, sino por fuera..agregar una cda de aceite y con mucha paciencia unir todo.

Una vez realizada la masa, dejar leudar tapado..salen para dos pizzas, estirar con palote o como te quede cómodo en pizzeras o donde quieras..

"Pintar" con puré de tomates la masa..poner al horno..una vez que esté solo un poco cocida la masa sacar del horno y reservar..

Por otro lado preparamos la salsa, cortar cebolla, pimiento(mitad de un pimiento, una parte crudo para la salsa y la otra parte hervir en agua por unos minutos y tenés para decorar la pizza)y ajo..poner una cda de aceite en recipiente adecuado, poner cebolla, una vez que esté "transparente"agregamos el pimiento y el ajo, por unos minutos cocinar y después poner puré de tomates, pimentón dulce, sal y pimienta más los condimentos que nos guste..

Una vez hecha la salsa poner a la masa, y agregar queso, jamón etc, pones los ingredientes a tu gusto, hoy no pude ponerle anchoas pero suelo ponerle cuando hago también, seguro les sale, muy recomendable, sabrosa, y muy rendidora😋🍕