Γεμιστά ορφανά με καστανό ρύζι

Riri
Riri @riri13
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3ντομάτες
  2. 6πιπεριές
  3. 3στρογγυλά κολοκύθια
  4. 3κρεμμύδια
  5. Πατάτες baby
  6. 1/2 ματσάκιάνηθο
  7. Ρίγανη
  8. Σκόρδο σε σκόνη
  9. 2 κύβουςλαχανικών
  10. 1 κουταλιά της σούπαςαποξηραμένο δυόσμο
  11. 350 γραμμάριακάστανο ρύζι για γεμιστά
  12. 2 κουταλιές της σούπαςπελτέ
  13. 1 κουταλιά της σούπαςκαστανή ζάχαρη
  14. Ελαιόλαδο
  15. Αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το καπάκι από τις ντομάτες και αφαιρούμε την ψίχα τους. Στην συνέχεια τις βάζουμε σε ένα ταψί.

  2. 2

    Το ίδιο κάνουμε και με τα κολοκύθια. Έπειτα κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και τις βάζουμε κι αυτές στο ταψί.

  3. 3

    Κόβουμε τα κρεμμύδια σε καρεδάκια και τη γέμιση από τα κολοκύθια.

  4. 4

    Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι ελαιόλαδο και σωτάρουμε τις πατάτες,αφου τις έχουμε αλατοπιπερώσει και έχουμε βάλει ρίγανη. Έπειτα τις βάζουμε στο ταψί.

  5. 5

    Στο ίδιο τηγάνι ξαναβάζουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Όταν γυαλίσει ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη σκόνη σκόρδου.

  6. 6

    Έπειτα βάζουμε τη γέμιση από τα κολοκύθια, τον άνηθο και τους κύβους λαχανικών.

  7. 7

    Ρίχνουμε τον πελτέ και το ρύζι. Στη συνέχεια βάζουμε περίπου 500 ml ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να πιει το νερό του.

  8. 8

    Όταν πιει το νερό βάζουμε την ψίχα από τις ντομάτες κ κλείνουμε το μάτι.

  9. 9

    Γεμίζουμε τα γεμιστά μας με ένα κουτάλι. Η γέμιση που θα περισσέψει τη ρίχνουμε στο ταψί στις πατάτες.

  10. 10

    Ραντίζουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω από τα γεμιστά κ ρίχνουμε στο ταψί λίγο νερό.

  11. 11

    Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

  12. 12

    Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο κ συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη 1 ώρα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Riri
Riri @riri13
στις

Παρόμοιες συνταγές