60. Brascada (almuerzo)

El pan plano con el que se elaboran los bocadillos ya era conocido en el Antiguo Egipto y en Sumeria, por lo que es una receta muy antigua.El bocata es una de las composiciones gastronómicas más tradicionales, hay algunos como el del jamón y el de tortilla que se comen en todos los bares de nuestro país.La brascada es un bocadillo típico de la Comunidad valenciana, muy habitual en casi todos los bares valencianos, sobre todo a la hora del almuerzo y no sabemos con ciencia cierta su origen.

Uno de los bocadillos más típicos y conocidos en la provincia de Valencia es la brascada, y hoy la he preparado en formato hamburguesa en lugar de hacerla con pan normal y ternera en filetes.Ha quedado riquísima y muy sabrosa con sólo 3 ingredientes.

De vez en cuando la hago para cenar. Muy buena

En esta ocasión tenemos un bocadillo muy popular en Valencia, con pocos ingredientes pero que no necesitan más para proporcionar gran placer a los carnívoros entre dos piezas de pan. En ocasiones se le añade también queso para sumar jugosidad y más textura, pero si los ingredientes son de calidad, no le hace falta. #burgervsbocata

La brascada auténtica lleva ternera, jamón y cebolla, pero como en la gran mayoría de platos conocidos, existen las variaciones y/o añadidos.En mi caso, hoy he hecho la auténtica pero añadiendo el huevo frito y un poco de cebolla frita crujiente.Es una auténtica maravilla.¿Te animas a probarla?

Esta receta nos la hacia mi tía carmen en casa de mi abuela a mi y a mis primos cuando venian a veranear y nos encantaba!!!

#abc #mirecetario

#abc #mirecetario

#Recetasdulces #mirecetario Nuestras merendolas en el campo después de una buena paella veraniega.........que alguien traiga las rosquilletas!!!

#milibrode1000recetas

#mirecetario Nuestras meriendas cuando éramos pequeños en Pascua: la mona para el primer día, el mico para el segundo, todo acompañado con chocolate toblerone y para el tercero el pan quemado con el chocolate caliente 😋

#almuerzo

El kéfir aporta muchos minerales y vitaminas y con la fruta va ideal, sin duda un buen chute de power para toda la mañana🙏Buen día!!!

#familia #mirecetario Nuestras meriendas y más con los amigos para ver tele sin estar en la cocina. Se pueden hacer normales o también como dicen en Valencia “pastissets escaldats” la única variación es como se hace la pasta y que no se untan para meterlas en el horno.

Con ensaladas y salmones, ahumados en frío y enterrado.

#platounico Si esperas a aliñarla en la mesa, los ingredientes se mantendrán íntegros por más tiempo

Callos de cordero con jamón y huevo frito. Esta es otra variante.

#mirecetario Pues hoy toca comida ucraniana

#mirecetario Era nuestro almuerzo en Pascua cuando éramos pequeños

Hay que escuchar a Jan Akkerman - Bucovina Rock Castle 2015, que es un guitarrista ecxelente, y además un virtuoso de ella. Desde ya que se lo puede escuchar en Focus también.

Fresquito y pal campeonato, fácil rápido y de San Flautas para después del tennis, solo entrenamiento en sigle, así que hay que reponer muchas energías.

Yo y mis inventos de batidos

#RRR Un desayuno completo y rápido

Almuerzo vegetal con un poco de leche y gobelinos

Hay veces que estamos apurados de nevera o faltos de tiempo... esta es tu receta, los ingredientes son asequibles y rápidos de hacer

Almuerzo espectacular, como todos los míos.....Si no lo digo yo!!! Quíen lo escribirá.

Buen desayuno energético para afrontar un buen día.

Espectacular revuelto y bichos de mar en su salsa