Burger "brascada valenciana"

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Uno de los bocadillos más típicos y conocidos en la provincia de Valencia es la brascada, y hoy la he preparado en formato hamburguesa en lugar de hacerla con pan normal y ternera en filetes.
Ha quedado riquísima y muy sabrosa con sólo 3 ingredientes.

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Ingredientes

15 min
2 personas
  1. 2panecillos burger
  2. 2hamburguesas de ternera
  3. 50 gr.jamón serrano duroc gran reserva en lonchas finas
  4. 1cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Abrir los panecillos y tostar en la airfryer a 190° durante 4 minutos.

  2. 2

    Pelar la cebolla, cortar en pluma y rehogar en una sartén con un chorreón de aceite y una pizca de sal.
    Colocar en la base de los panecillos.

  3. 3

    En la misma sartén cocinar el jamón vuelta y vuelta, poner en las tapas superiores, y dejar dentro de la airfryer para mantener caliente.

  4. 4

    Cocinar las hamburguesas con un hilo de aceite, colocar en los panecillos, y a disfrutar.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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