32. Mona de Pascua valenciana (almuerzo/merienda)
maybe @maybe_pilarcosta
#mirecetario Nuestras meriendas cuando éramos pequeños en Pascua: la mona para el primer día, el mico para el segundo, todo acompañado con chocolate toblerone y para el tercero el pan quemado con el chocolate caliente 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos en primer lugar la masa madre ya que la tenemos que dejar reposar 1 día
Para ello vamos a calentar un poco el agua y vamos a disolver en ella la levadura
A continuación añadimos la mezcla a la harina y lo amasamos hasta que quede una mezcla homogénea
Lo ponemos en un cuenco y lo tapamos con papel film. Al día siguiente ya podemos ponernos a preparar nuestra mona
- 2
Deshacemos con las manos la levadura en la harina. Le añadimos la masa madre y mezclamos un poco. Lo siguiente que vamos a hacer es incorporar los huevos batidos, el aceite, el azúcar, la ralladura de naranja y el agua de azahar
Lo mezclamos bien. Esta masa es muy pegajosa así que tendremos que engrasarnos las manos con aceite. La dejamos reposar durante 1h aprox.
- 3
Pasado este tiempo vamos a proceder a dar forma a nuestras monas
Nos engrasamos las manos y el banco de trabajo con aceite y volcamos la masa
Cortamos la masa en cuatro con ayuda de un cuchillo
Ahora ya le damos forma a nuestras monas y nuestros micos: alargada la mona y redonda el mico. La mona con un huevo duro en un extremo y el mico en el centro.
- 4
Ponemos las monas a reposar sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Cuando veamos que ha subido la masa, batimos un huevo y pintamos la mona y el mico esto les dará el color doradito. Cogemos azúcar y si queréis, también virutas de colores y lo espolvoreáis sobre la mona y el mico.
- 5
Ahora precalentamos el horno a 175C° y horneamos las monas durante unos 20 min. Cuando las veamos doraditas las pinchamos con un palillo, si este sale limpio ya tenemos nuestras monas hechas. Dejar enfriar. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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Este año he conseguido hacer la mona de Pascua sin que fuese toda de chocolate, el bizcocho es normal, lleva un relleno de chocolate y la cobertura y laterales, todo de chocolate negro.La decoración ha quedado muy vistosa a mi nieto le ha encantado. Los huevos van envueltos en vistosos papeles de colores y hay tantos huevos como años tiene, que este año son seis. Le he puesto una decoración de lacasítos mini, que quedan muy bonitos, además de estar riquísimos, lleva también plumas de colores y dos pollitos.Como a los niños, les gustan mucho las casitas que hacen en la pastelería y yo para eso no tengo mano, prefiero comprarle la figura en la pastelería y hacer el pastel yo. Cuando mis hijos eran pequeños, el padrino les regalaba el pastel con algún adorno pequeño de chocolate, o bien un huevo o una casita pequeña. Hoy en día hacen figuras preciosas que cuando llevé a mi nieto a verlas para que me dijese cual le gustaba, no sabía cual escoger, ya que todas le gustaban.
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Esta es la Mona de Pascua que le hice a mis dos nietos, le gustaron mucho, cuando estaba terminando de decorar la tarta entro mi nieta que tiene solo dos años y medio, a la cocina y no se daba cuenta que estaba encima del mármol y me decía yaya que haces, yo te ayudo y cuando se dio cuenta que era una tarta se puso yaya una tarta tarta yo quiero, le encanta y el chocolate y a quien no jajajaja
Mona de Pascua sin gluten
Esta deliciosa Mona de Pascua sin gluten es muy sencilla de hacer y es un magnífico regalo para tu ahijado celíaco.Porque las monas sin gluten son difíciles de conseguir, y este postre de Pascua suele ser bastante caro.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=2iBmguaUALE#Pascua #singluten
Mona de Pascua
Mona de Pascua
Según mi cuñada la más rica de todas
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Es tradicional en Catalunya el lunes de Pascua comer la mona que el padrino ha regalado a su ahijado/a el Domingo de Resurrección. Es una mona hecha en casa con todo el cariño!!
Mona de Pascua de Chocolate
Podríamos escribir un cuento de esos días de @beam8a y míos con trescientas preguntas sobres las "monas" y sus trescientas risas que acompañaban los momentos.Total, que gracias a @lekuees y el taller que compartió, hicimos luego una mona de Pascua de chocolate súper versionada pero riquísima riquísima.
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