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Ingredientes

  1. 800 grpatatas rojas
  2. Agua hasta cubrir las patatas
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. Alioli
  6. 2huevos
  7. 2 dientesajo
  8. 1 chorritolimón
  9. Sal
  10. Perejil
  11. Pimienta
  12. 400 graceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Poner cestillo y cubrir de agus. 30 m. 120 grados V1. Poner en el bocal cestillo o colador.

  2. 2

    Escurrir las patatas.

  3. 3

    Preparar alioli, picar los dos ajos en la jarra. Los dos huevos, zumo de limón, sal, perejil, pimienta.

  4. 4

    Poner la tapa con el vaso V4 y echar el aceite encima de la jarra poco a poco.

  5. 5

    Cuando termine de caer el aceite por el bocal parar la máquina y sacar la mayonesa e incorporar la mayonesa a las patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

may
may @mayvl
Granada
mi nueva amiga alemana me tiene enganchada de nuevo a la cocina. 😄😄
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