Pechuga con pimiento rojo
Es un plato jugoso con mucho sabor e ideal para todas las edades. Se puede comer envolviéndolo con una fajita o acompañándola con pan y/o patatas. Es una comida sana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara el sofrito: corta la cebolla y zanahoria en trozos pequeños (la cantidad de cebolla puede variar). Haz lo mismo con el pimiento rojo pero a tiras pequeñas. No te olvides de limpiar las verduras.
- 2
Pon la olla al fuego, échale el aceite y cuando esté caliente vierte la cebolla. Cuando esté dorada echa también el pimiento rojo y la zanahoria. El queso rallado es para darle un toque más divertido. Nosotros hemos probado y estaba bueno. Échalo con el sofrito y que se funda.
- 3
Remuévelo para que no se te pegue la cebolla y cuando lleve un ratito échale el vino blanco.
- 4
Mientras esperamos a que se haga el sofrito (cada cierto tiempo tienes que ir removiéndolo), corta la pechuga en trozos más pequeños.
- 5
Salpimentar la carne. Cuando hayas acabado échalo a la olla.
- 6
Remuévelo todo para que se mezcle. Déjalo hacerse 20 minutos pero siempre removiéndolo de vez en cuando.
- 7
Apaga el fuego y déjalo unos minutos. Luego ya estará listo para emplatar.
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