Pechuga con lechuga

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Si tuviera una bocateria este pepito (o Ximo en Castellón) sería el primero de la carta. Sencillo y bueno

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. Pechuga fileteada
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2cebolla
  4. 2 hojaslechuga
  5. Sal y aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner en una sartén las pechugas fileteadas salpimentadas. Cuando empiecen a coger color blanco, a los pocos minutos, añadir a la sartén la cebolla y el pimiento cortado en juliana fina y salpimentado también. Regar con un chorrito de aceite

  2. 2

    Dejar que la verdura y la pechuga se cocine. Darle la vuelta después de 5 minutos

  3. 3

    Cortar en juliana las hojas de lechuga lavadas. Aderezar con aceite y sal

  4. 4

    Cuando la pechuga esté hecha, sacarla a la tabla y cortar en tiras

  5. 5

    Montar el bocadillo con las tiras de pechuga, encima de ellas la lechuga aderezada y en el otro trozo de pan ponemos la cebolla y el pimiento pochados

  6. 6

    Tienes también la alternativa de ensalada

  7. 7

    Pica un poco de anacardos o almendras o pistachos tostados

  8. 8

    Coloca en un bol una base de lechuga, encima la pechuga troceada y las verduras pochadas. Esparce por encima los frutos secos picados. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Puedes hacer diferentes versiones: con queso, con mayonesa, con ajos salteados, con espárragos,...

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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