Rustidera/Rustidera de salmonete al tomillo

Las rustidera son fuentes de horno que vienen en diferentes tamaños y se usan para hacer todo tipo de platos. Suelen ser de acero inoxidable y se destacan por tener más altura que una asadera, lo que permite cocinar con jugos.Nuestro plato es una rustidera de calamar con patatas, cebolla y tomate, muy fácil de hacer y riquísima.

Hace unas semanas, durante el confinamiento, mi compañera y amiga Lucía (gallega) me recomendó un servicio de envío online de pescado y marisco de Galicia y me ayudó a hacer un pedido. Al recibirlo (todo perfectamente envasado y en una caja de hielo) pude entender por qué Lucía se ríe del tamaño de los San pedros, los lenguados y las lubinas del Mediterráneo 😅. Congelé la mayoría del pedido al recibirlo y ayer por la mañana saqué del congelador esta lubina para hacer una rustidera. Lo bueno de hacer el pescado de esta manera es que se hace solo - se meten las cosas en el horno y todo se va haciendo- Así que es ideal si estás teletrabajando como yo. Espero que os guste!!

aparte de facilisima es de dieta

Otra rustidera de pescado, esta vez de lubina con patata, cebolla y pimiento rojo. Fácil, rápido y delicioso.

Una receta muy rica y fácil de preparar.

Estamos en verano y el huerto está dando cebollas, calabacines (todavía 😅), tomates y pimientos verdes. Así que hoy he hecho una rustidera de pescado con todos estos ingredientes. Solo comíamos dos en casa hoy, pero pongo para 3 raciones porque ha sobrado una (que he guardado y la tomaré un día la semana que viene, porque suelo comer sola y un arreglo así me viene fenomenal 😊👌🏼) Yo tenía dorada, pero esta rustidera se podría hacer con cualquier pescado local, y también con pollo o conejo. La única clave es darle tiempo para que el sabor de los ingredientes se mezclen. En la cocina pienso que cuánto menos prisa, mejor sale. ¿Qué me decís @tesa_cuina @hoy_cocina_lisson @norali ? ¿Qué plato soléis hacer, que cuánto menos prisa tengamos, mejor sale?

Un plato muy rico y que nunca falla, que encanta a niños y mayores y que envuelve tu casa con un aroma espectacular. #CuchillosArcos

Es una de las comidas preferidas de casa

Esta receta la llevo haciendo tiempo, y es una de las que más me gusta cocinar ( ya sé que debería echar vino blanco en vez de tinto, en alguna ocasión echó vino blanco, pero en casa les gusta a la mayoría con tinto, lo voy combinando alguna vez con vino blanco y otras veces con vino tinto, está la he preparado con vino tinto).

Hice esta receta hace unas semanas y la tenía pendiente de publicar. Las mejores rustideras son las que metes en el horno con el calor bajo y dejas su tiempo. Esta es más rápido y no lleva patata, para cuando tenemos menos tiempo y queremos versión más light. Utilicé una trufa para variar un poco el sabor y le dio un toque muy interesante, pero fue un capricho y para nada necesario para que la rustidera te salga rica. Se puede utilizar cualquier pescado blanco - yo usé lechola de bahía que tenían en la pescadería.

Buenísimo. Esta foto la hice a mitad de cocinado, la foto final se me olvidó 😑

Nunca he pensado que me va a gustar tanto preparar pescado y que hay tantas maneras de hacerlo. El hecho de marinarlo antes de hornear o de freír le cambia totalmente tanto el aspecto como el sabor y además recorta el tiempo de cocción. En el caso del salmón añadir el jugo de limón al marinado le hace más suave y más jugoso como me lo comenta en una de mis recetas mi amiga y compañera de cookpad Tesa 😉. #juntoshacemosmas

Pues si, hoy me he tirado dos horas cocinando, desconectando del todo, disfrutando de sabores, de texturas y de olores.El día que me canse del trabajo que tengo (que cada vez me gusta más) acabaré cocinando y poniéndole el mismo empeño y dedicación.Porque se nota cuando se hacen las cosas con entusiasmo..Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo.*Lomos de sardina al tomillo.*Pimientos de piquillo rellenos de atún, bacalao y calabaza acompañado de una cama de cebolla confitada con fresón de huelva en miel-mostaza.

Esta tarta salada fue toda una improvisación y salió súper rica!! #vegetariana #recetaconsetas #mirecetario

Esta receta la probé en un restaurante y la probé hacer en casa. No está igual que en el restaurante. Pues el secreto no lo se.... Pero he de decir que también está bueno

Debéis precalentar el horno antes de ponernos a hacer esta receta.El tiempo es a ojo, ya que la panceta se hace bastante rápido. El aceite aquí juega una carta fundamental, ya que nos va a ayudar a que la patata se haga bastante rápido y la panceta no se nos chamusque.

#weekendreto

Es, fácil rápido de hacer, económico y esta para relamerse los deditos

Es una manera sencilla de hacer el pollo y el resultado es muy sabrosa. Además es de esas recetas que se hacen solas casi!

Las sardinas en tomate son un alimento rico en vitamina De ya que 100 g. de este alimento contienen 7, 50 ug. de vitamina De.Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B12. La cantidad de vitamina B12 que tiene es de 26 ug por cada 100 g.Con una cantidad de 1, 62 mg por cada 100 gramos, las sardinas en tomate también es también uno de los alimentos con más vitamina B6.Además, las sardinas en tomate también es un alimento alto en calcio ya que hay 344, 25.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Encontré una trucha muy fresca en el mercado.Es un pescado azul rico en omega 3 que no requiere mucha preparación porque, como el salmón, no requiere demasiado trabajo.A mi me gusta macerarla y hornearla, porque queda muy crocante. Igual que a la plancha o a la parrilla.

El típico salmón al limón pero con el toque diferencial del tomillo

Sigo con resaca emocional tras estas Navidades 🥹 💖 aquí os dejo la receta del rostit de mi madre en año nuevo, buenísimo! Lo más rico de estas fiestas (como no!)#calendario2026

Cosecha mis propia

Para el rustido yo siempre compro el morcillo, porque es más meloso pero podéis hacerlo con el redondo.Con este rustido de carnes tengo para hacer 2 platos: Ternera en salsa y el resto de carne la guardo para Canelones a la Catalana, añadiendo también las carnes que nos quedan cuando hacemos caldo.

Como sabéis, me encantan las Verduras y Hortalizas, pero si no las cocinamos de manera variada, acabamos cansándonos de ellas y comemos alimentos rápidos que nos aportan menos nutrientes… Por eso hoy os enseñaré mi Receta de una Parrillada de verduras, con un toque de Tomillo que os gustará. Al ser cocinadas al horno, tendrán un saborcito ahumado y su textura será “al dente”. Muy buenas y versátiles, ya que también podemos añadirlas bien picaditas a pastas, arroces o simplemente como acompañamiento…Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.¡¡Empecemos!!https://www.alquimiaentucocina.com/https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/alquimiasfood/