Sardinas y berenjenas rebozadas
mary Ingredientes 100%hallal TODOS @mariam2628
Bueno y fácil de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner aceite sal, pimienta, perejil, azafrán, diente de ajo a picadito y un poco de zumo de limón a gusto. Reservar.
- 2
Limpiar las sardinas: quitarle la cabeza, las tripas y las raspas. Cuando ya estén limpias, coger un plato y ponerlas. Echar el bol de especias. Reservar en el frigo, tapar con film.
- 3
Por otro lado pelar las berenjenas y cortar en rodajas (yo sigo la tradición de mi familia). En un tupper con agua dejar las rodajas de berenjenas Durante un par de horas. Añadir sal y tapar.
- 4
Cuando pasa el par de horas tiramos el agua. Cogemos un plato, echamos harina de fritura y rebozamos
- 5
En una sartén caliente echar muy poco de aceite para freír las sardinas, ya que la mezcla tiene y quedaría muy aceitoso.
- 6
Freír la berenjena en el plato, poner servilleta doble para retirar el exceso de grasa y ya está listo el plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary Ingredientes 100%hallal TODOS le encantará ver cómo quedó.
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